香肠生吃的危害及注意事项（生吃香肠会导致食物中毒，需要注意以下问题）

香肠是一种广受欢迎的肉制品，但很多人不知道生吃香肠可能存在的危害。本文将重点探讨香肠生吃的危害及需要注意的问题。1.香肠生吃会增加细菌感染风险香肠是制作过程中未经煮熟的肉制品，其中可能存在致病菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等。这些细菌在未经过高温处理的香肠中可能存活，生吃时容易导致食物...